4月22日，一群“少年”借著谷雨時(shí)節(jié)的綿綿小雨，以「鮮」滋養(yǎng)稻田中初插的秧苗，共赴一場(chǎng)與稻谷鮮生鮮米有關(guān)的踏春之約。以「6步鮮」的名義，實(shí)力演繹種地吧“少年”番外篇。

科技興農(nóng)，【6步鮮】賦能智慧農(nóng)田

在素有“江南糧倉(cāng)”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美名的南昌，金龍魚(yú)稻谷鮮生集合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，與南昌智慧大田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司共同打造了萬(wàn)畝智慧農(nóng)田示范基地。以規(guī)?；?、機(jī)械化、數(shù)字化、訂單化、綠色化的五化模式為發(fā)展路徑，運(yùn)用5G等現(xiàn)代技術(shù)，打造一二三產(chǎn)高度融合的全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)實(shí)體，用科技賦能鄉(xiāng)村振興。

此外，金龍魚(yú)稻谷鮮生通過(guò)大田智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)(DAMS系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)鮮米產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程數(shù)字化管理，依托「6步鮮技術(shù)」確保每一粒稻谷鮮生鮮米都能夠?qū)崿F(xiàn)“從田間到舌尖”的全程鮮活可溯源，為傳統(tǒng)農(nóng)事插上智慧化、數(shù)字化、科技化翅膀。推動(dòng)農(nóng)業(yè)“高效、智慧、精細(xì)”和可持續(xù)生態(tài)發(fā)展。

在本次金龍魚(yú)稻谷鮮生「踏春尋鮮」活動(dòng)中，數(shù)名少年及家長(zhǎng)深入智慧農(nóng)田，以學(xué)習(xí)、實(shí)踐與體驗(yàn)的方式，透過(guò)糧食與科技刷新「鮮米」認(rèn)知，沉浸式感受「鮮米」力量。

節(jié)糧減損科教興國(guó)，【6步鮮】從種地吧“少年”開(kāi)始

一場(chǎng)稻田里的「6步鮮」技術(shù)啟蒙課，埋下科教興國(guó)的鮮活種子。

稻谷鮮生「尋鮮」第一步從稻種的鮮誕生和鮮育種開(kāi)始，由種子開(kāi)啟一段鮮的探索、學(xué)習(xí)和認(rèn)知。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，智慧大田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的鄒泰暉總在充滿趣味的播種體驗(yàn)中，教會(huì)孩子關(guān)于稻種的認(rèn)知和孕育。“在我們的身后就是育秧棚，這里不僅可以縮短水稻在大田中的生育期，還可以節(jié)約用水，在秧苗期實(shí)現(xiàn)集中管理、節(jié)約成本的同時(shí)，為耕種提供優(yōu)質(zhì)水稻苗。”以育秧棚為稻米的家，孩子們通過(guò)播種育秧深切體悟到了稻種的鮮活生命力。

正值春耕時(shí)節(jié)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的插秧環(huán)節(jié)瞬間燃起了孩子們的鮮活力量，身體力行地從秧苗感受一粒鮮米溫柔又強(qiáng)大的底蘊(yùn)和能量!此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的“少年們”還為鮮米「繪鮮色」，一幅幅空白畫(huà)板，在孩子們的筆下填充上了代表青春、希望和鮮活的綠色，為金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米畫(huà)上鮮活一筆。

活動(dòng)的最后，金龍魚(yú)稻谷鮮生還特別邀請(qǐng)到了「煮飯專(zhuān)家」現(xiàn)場(chǎng)為孩子們演繹科學(xué)蒸煮鮮米的方式方法，伴隨著稻谷鮮生鮮香軟彈的鮮米味道，孩子們精心準(zhǔn)備鮮米飯團(tuán)，從舌尖迸發(fā)鮮味廚房的鮮活因子。

全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮，「6步鮮」才是稻谷鮮生真鮮定律

從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，究竟如何才能更鮮?置身金龍魚(yú)稻谷鮮生智慧農(nóng)田，我們發(fā)現(xiàn)「鮮米」的表達(dá)可以更生動(dòng)。

隨著消費(fèi)升級(jí)和飲食結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)者在追求高端的同時(shí)更追求產(chǎn)品品質(zhì)?？墒鞘裁礃拥孽r米，才算鮮呢?

稻谷鮮生是金龍魚(yú)旗下專(zhuān)業(yè)做鮮米的品牌，其所采用的首創(chuàng)的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”主要研究?jī)?nèi)容包括水稻圖像色差識(shí)別技術(shù)、低溫升碾米、稻谷品種純度鑒定和香味物質(zhì)的分析、蟲(chóng)卵檢測(cè)、科學(xué)蒸煮等，并在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)用，從技術(shù)和工藝上確保大米的新鮮和食用品質(zhì)，做到了全產(chǎn)業(yè)鏈呵護(hù)稻米的新鮮品質(zhì)。

2023年，金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米包裝煥新升級(jí)，全新的品牌視覺(jué)更進(jìn)一步凸顯了稻谷鮮生的新鮮活力。依托稻谷6步鮮米精控技術(shù)，全新的品牌視覺(jué)以鮮活萌芽綠的稻稈和嫩黃的稻穗，直觀印證稻谷鮮生6步鮮的「鮮割」環(huán)節(jié)。

在稻谷食味俱佳時(shí)期適時(shí)“鮮割”，不僅使得消費(fèi)者能夠享用更加優(yōu)良的鮮米產(chǎn)品，同時(shí)也能減少平均至少達(dá)5%的田間損失。“把飯碗牢牢端在自己手中”就必須堅(jiān)持開(kāi)源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行，節(jié)糧減損就是增加糧食有效供給的“無(wú)形良田”。金龍魚(yú)采用的稻谷6步鮮米精控技術(shù)正是以節(jié)糧減損為出發(fā)點(diǎn)，首先從源頭把握稻谷活力，適時(shí)收割只為每一捧自然鮮活好稻谷;「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù)，保障稻谷新鮮活力;「鮮存」保證15度以下低溫儲(chǔ)存留鮮活;「鮮碾」多級(jí)輕碾、適度加工，保留米粒新鮮與營(yíng)養(yǎng);「鮮裝」低氧鎖鮮，呵護(hù)鮮米美味營(yíng)養(yǎng);「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營(yíng)養(yǎng)。

從田間到餐桌，每一粒金龍魚(yú)稻谷鮮生的鮮米都承載著益海嘉里大米全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展?！?步鮮」技術(shù)不僅打通了鮮米加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，還實(shí)現(xiàn)了從借鑒、學(xué)習(xí)、消化國(guó)際先進(jìn)技術(shù)到自主創(chuàng)新的超越。嚴(yán)選稻米核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)良米種，稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”就是金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米的「真鮮定律」。

認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年

春季食養(yǎng)先食鮮，在金龍魚(yú)稻谷鮮生智慧農(nóng)田追隨“少年”尋鮮的步伐，這口「六鮮」科技加持的稻谷鮮生大米滿滿都是春鮮的味道。

2022年，益海嘉里金龍魚(yú)采用的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)年度唯一一個(gè)“科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”。此外，專(zhuān)業(yè)做鮮米的稻谷鮮生還分別榮獲2021年鮮米科技產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)、2021年金谷獎(jiǎng)產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)及2021年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)3大權(quán)威品質(zhì)獎(jiǎng)項(xiàng)。不僅如此，金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米使用的多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)獲得中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利(中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利ZL201010535205.1;中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利ZL202022707053.0;ZL202022423258.6;ZL201922064387.8)，諸多殊榮加身，同時(shí)也印證了金龍魚(yú)稻谷鮮生的“鮮”早已獲得多方認(rèn)可。而金龍魚(yú)「6步鮮」不論從技術(shù)上還是工藝上，都科學(xué)地保證了稻谷鮮生鮮米的新鮮與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。

多年來(lái)，金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米所倡導(dǎo)的不僅僅是單一的“新鮮”訴求，更是對(duì)新鮮、健康、營(yíng)養(yǎng)生活方式的追求。為滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮美味的需求，稻谷鮮生鮮米始終依托6步鮮技術(shù)，堅(jiān)持做鮮米的行業(yè)專(zhuān)家。春日嘗鮮吃鮮米，每一粒鮮米的背后都離不開(kāi)益海嘉里對(duì)鮮米全產(chǎn)業(yè)鏈先進(jìn)技術(shù)發(fā)展模式的探索。選鮮米認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，金龍魚(yú)稻谷鮮生鮮米健康營(yíng)養(yǎng)吃整年!