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湛江生蠔是湛江最有特色的海鮮之一。生蠔生長(zhǎng)在湛江無(wú)污染無(wú)公害的原生態(tài)海域中，養(yǎng)殖出來(lái)的生蠔肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無(wú)渣，是目前生態(tài)海鮮產(chǎn)品中唯一無(wú)人工投料養(yǎng)殖的。炭燒蠔在廣東興起，接著浙江、武漢也跟著流行起來(lái)，現(xiàn)在湛江生蠔名氣已風(fēng)靡全國(guó)。 湛江生蠔(武漢)目前已在漢陽(yáng)區(qū)、江夏區(qū)有網(wǎng)點(diǎn)。
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