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粗茶淡飯，漢語詞語，粗：粗糙、簡單；淡飯：古時鹽比較匱乏，窮苦人家買不起，因此只能無鹽下菜，稱為淡飯。形容飲食簡單，生活簡樸。出資宋·黃庭堅《四休導(dǎo)士詩序》：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),它并非大多數(shù)人所指的各種粗糧和素食.正確的理解應(yīng)是以植物性食物為主,注意糧豆混食\米面混食,并輔以各種動物性食品,常喝粗茶。很多人把“淡飯”和粗糧\素食等同起來.其實,“淡飯”是指富含蛋白質(zhì)的天然食物.它既包括豐富的谷類食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的雞肉\鴨肉\魚肉\牛肉\豬肉等。 粗茶淡飯(武漢)目前已在新洲區(qū)、江漢區(qū)、武昌區(qū)、東西湖區(qū)、蔡甸區(qū)有網(wǎng)點。
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