 玉竹有哪些功效《本草經(jīng)集注》有云：“莖干強(qiáng)直，似竹箭桿，有節(jié)。”故有玉竹之名。 玉竹又名葳蕤，性微寒、味甘，歸肺、胃經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)和降，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴之功，有“補(bǔ)而不膩，不寒不燥”的特點(diǎn)，善培養(yǎng)肺、脾之陰，常用于治療熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等證，有一定的抗衰、養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p> 《日華子本草》載其“除煩悶，止渴，潤(rùn)心肺，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)虛損”。《本草拾遺》述其“主聰明，調(diào)血?dú)猓钊藦?qiáng)壯”。 據(jù)《本草正義》記載：“治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌干等癥，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易饑者，尤有捷效”。 中醫(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤(rùn)便可止咳，潤(rùn)腸通便，當(dāng)人體的水分增加，皮膚自然更有光澤。 現(xiàn)代研究認(rèn)為，玉竹富含維生素A，可改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤(rùn)滑，從而起到美容護(hù)膚的作用。 玉竹的做法推薦1、玉竹瘦肉湯 材料：玉竹15~20克，豬瘦肉200~300克(可稍帶一點(diǎn)肥肉)，蜜棗兩個(gè)，生姜一片。 做法：玉竹洗凈后，放入鍋中加適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。瘦肉洗凈后和姜片、蜜棗一起加入鍋中，再煮15分鐘后關(guān)火，加入少許鹽調(diào)味即可食用。 功效：潤(rùn)燥補(bǔ)水。 2、霸王花玉竹湯 材料：霸王花30克，南杏、北杏各10克，沙參、玉竹各15克，蜜棗2顆，豬肺300克，食鹽適量。 做法：先將南杏、北杏打碎備用;再將切塊的豬肺焯水去腥，用清水洗凈后備用;接著，把所有藥材與豬肺加水1500毫升同煮，大火煮開后，改小火煲2小時(shí);最后加適量食鹽調(diào)味，即可食用。 功效：潤(rùn)燥止咳，可作為預(yù)防呼吸道疾病的調(diào)理膳食。 3、草魚玉竹豆腐湯 材料：草魚200克，豆腐60克，玉竹20克，麥冬20克。 做法：將草魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，豆腐切成小塊備用;把玉竹、麥冬和水一起放入鍋里熬成湯底，與此同時(shí)把魚煎至五成熱，爆香姜片去其腥味;最后把豆腐、油煎后的魚一起放入湯中，待豆腐浮起后改用文火燜燒10~15分鐘即成。 功效：健脾利水，滋陰潤(rùn)燥。(養(yǎng)生每日推送) |
